너굴맨의 과학 실험실

가을이 되면 도심 곳곳에서 맡아지는 그 강한 냄새, 바로 은행나무 열매의 냄새입니다. 은행 열매의 독특한 악취는 많은 사람들에게 불쾌함을 주기도 하지만, 왜 이런 냄새가 나는지 알고 계신가요? 이번 글에서는 은행나무 열매의 악취가 나는 과학적 원인과 냄새를 줄이는 방법에 대해 알아보겠습니다. 이해하고 나면, 앞으로 은행나무 냄새를 조금 더 과학적으로 접근할 수 있을 거예요! 1. 은행 열매의 냄새가 나는 이유: 부티르산(Butyric Acid)은행 열매에서 나는 고약한 냄새의 주된 원인은 바로 부티르산(Butyric acid)이라는 화학 물질 때문입니다. 부티르산은 상한 버터, 썩은 치즈, 또는 발 냄새와 유사한 냄새를 가진 화합물로, 은행 열매의 노란색 과육 속에 포함되어 있습니다. 부티르산이 열매가 ..

“개구리 올챙이 적 생각 못한다”라는 속담, 한 번쯤 들어보셨죠? 이 속담은 성공하거나 성장한 사람이 과거의 힘들었던 시절을 잊고 교만해지는 모습을 비유할 때 자주 쓰입니다. 하지만 과학적인 관점에서 보면, 개구리가 올챙이 시절을 잊는 것은 단순한 비유가 아니라 생리학적으로도 정확한 표현이라는 사실을 알고 계셨나요? 오늘은 이 속담에 담긴 개구리의 성장 과정과, 개구리가 진짜로 올챙이 시절의 기억을 잊어버리는 이유에 대해 변태(metamorphosis)라는 생물학적 변화를 중심으로 살펴보겠습니다.🐸 개구리의 성장 단계 – 올챙이에서 개구리로개구리는 알에서 태어나 올챙이(tadpole)로 성장한 후, 점차 성체 개구리가 되는 복잡한 과정을 겪습니다.이를 변태(metamorphosis)라고 부르는데, 이 ..

햇볕에 대한 한국 속담, “가을볕은 딸을 쬐이고, 봄볕은 며느리를 쬐인다”라는 말을 들어보셨나요? 이 속담은 계절에 따른 햇볕의 특성을 비유적으로 표현하여, 같은 햇볕도 사람에 따라 다르게 쬐게 한다는 의미를 담고 있습니다. 하지만, 이 속담을 조금 더 깊이 파고들면 실제로 과학적인 근거가 숨어 있다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 봄볕과 가을볕의 차이, 그리고 이 속담에 담긴 햇볕의 과학적 특성을 함께 알아보겠습니다. ☀️ 봄볕과 가을볕의 차이점봄과 가을의 햇볕은 실제로 계절적 변화에 따라 강도와 성질이 다릅니다. 이를 이해하기 위해서는 먼저 태양의 고도와 자외선(UV) 및 **적외선(IR)**의 비율을 알아야 합니다. 이러한 요소가 피부에 미치는 영향이 다르기 때문에, 속담에서도 각각의 햇볕을 다른 방..

레드와인은 파티나 식사 자리에서 자주 즐겨 마시는 와인이지만, 옷에 얼룩이 생겼을 때는 큰 고민거리가 되곤 합니다. 그런데 놀랍게도 화이트 와인으로 레드와인 얼룩을 지울 수 있다는 사실을 들어보셨나요? 이 방법은 단순한 민간요법이 아니라, 실제로 과학적인 근거가 있는 방법입니다. 오늘은 레드와인 얼룩이 생겼을 때 화이트 와인으로 지울 수 있는 이유와 효과적인 얼룩 제거법을 구체적으로 설명해드리겠습니다. 레드와인 얼룩이 잘 지워지지 않는 이유: 색소의 화학적 특성레드와인에는 **안토시아닌(Anthocyanin)**이라는 색소가 다량 포함되어 있어 섬유에 매우 잘 스며들고 고착되기 쉽습니다. 안토시아닌은 포도의 껍질에 존재하는 천연 색소로, 붉은색, 자주색, 보라색 등의 강렬한 색상을 만들어냅니다. 문제는 ..

흑백요리사에서 안성재 쉐프와 백종원 님이 눈을 가리고 심사하는 장면이 크게 화재가 되었는데요! 음식을 먹을 때 우리는 단순히 혀로만 맛을 느끼는 것이 아니라, 눈으로 보고 코로 향을 맡고, 혀로 맛을 느끼는 총체적인 감각 경험을 합니다. 그러나 이 중 하나인 시각이 사라지면 어떻게 될까요? 오늘은 시각과 미각의 통합이 우리의 맛 인식에 어떻게 영향을 미치는지 뇌과학적 관점에서 파헤쳐 보겠습니다. 왜 눈을 가리고 먹으면 같은 음식이라도 다르게 느껴질까요? 1. 시각이 미각에 미치는 영향: 뇌의 감각 통합사람의 뇌는 각기 다른 감각을 통합하여 하나의 총체적인 감각 경험으로 인식합니다. 이 과정을 감각 통합(Sensory Integration)이라고 부르며, 시각과 미각이 서로 상호작용하여 우리의 뇌 속에서 ..

넷플릭스 흑백요리사가 연일 화제입니다. 흑백요리사의 심사위원이신 안성재 쉐프가 백종원님의 유튜브에 나와 만드신 도 꽤나 화제인데요! 왜 내가 끓인 마늘 라면과 안성재 쉐프가 끓은 라면은 맛이 다르까요? 그것은 마늘을 어떻게 자르느냐에 따라 맛이 크게 달라지기 때문입니다. 이 차이는 단순히 조리법 때문이 아니라, 마늘 속에 숨어 있는 화학적 반응 때문인데요. 오늘은 마늘의 주성분인 알리신(allicin)이 어떻게 맛을 결정하는지 과학적으로 설명해드리겠습니다. 1. 마늘의 성분: 매운맛을 좌우하는 알리신의 정체마늘의 향과 맛을 결정하는 핵심 성분은 바로 알리신(Allicin)입니다. 알리신은 사실 마늘 속에 자연 상태로 존재하지 않는 화합물입니다. 그럼 알리신이 어떻게 생겨나는 걸까요?마늘을 자르거나 다지면..

인간의 뼈는 단순히 신체의 구조를 지탱하는 역할을 넘어, 중요한 생리적 기능을 수행합니다. 뼈는 신체를 지지하고 장기를 보호하며, 혈액 세포를 생성하는 골수의 저장소 역할도 합니다. 하지만 질병, 외상, 종양 제거 수술 등으로 인해 뼈가 손상되거나 결손되는 경우, 환자의 삶의 질은 크게 저하됩니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 과학자들은 다양한 형태의 인공뼈를 개발하고 있으며, 이 기술은 미래 재생의학에서 중요한 역할을 할 것입니다. 인공뼈의 종류와 기술인공뼈는 크게 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다: 합성 인공뼈, 금속 인공뼈, 그리고 생체 뼈를 활용한 인공뼈. 각각의 유형은 특정한 장점과 단점을 가지고 있으며, 환자의 상태에 따라 선택됩니다.합성 인공뼈: 합성 인공뼈는 주로 하이드록시아파타이트(Hy..

파리올림픽에서 사이클 종목 경기를 보신 적이 있나요? 이 사이클 경기에서 선수들에게 가장 큰 적은 바로 바람입니다. 공기는 보이지 않지만 우리를 저지하는 강력한 힘을 가지고 있는데요. 오늘은 자전거 타기에서 이 "바람"을 이기는 비밀, 에어로다이나믹스에 대해 이야기해 보려고 해요. 자전거를 더 빨리 탈 수 있는 비결을 함께 알아보아요! 에어로다이나믹스란 무엇일까?에어로다이나믹스는 공기와 물체가 상호작용하는 방식을 연구하는 과학입니다.자전거를 탈 때, 우리는 공기를 뚫고 나아가야 하는데, 이때 공기가 우리를 밀어내려는 힘을 '공기 저항'이라고 해요.공기 저항이 크면 더 많은 힘이 필요하고, 속도가 느려지죠.그렇다면 어떻게 해야 공기 저항을 줄일 수 있을까요? 바로 여기에 에어로다이나믹스의 비밀이 숨어 있어..

오늘은 높이뛰기에서 널리 사용되는 기술인 '포스베리 플롭'에 대해 과학적으로 설명해 볼게요. 파리올림픽에 출전하는 우상혁 선수도 이 포스베리 플롭을 사용하는데요. 포스베리 플롭은 일반적으로 '배면 뛰기'라고도 불리며, 선수들이 가로대를 넘는 독특한 방법이에요. 이 기술이 왜 효과적인지, 그리고 그 속에 숨겨진 과학적 원리를 알아보도록 하겠습니다. 포스베리 플롭(배면뛰기)이란?포스베리 플롭은 1968년 멕시코시티 올림픽에서 딕 포스베리(Dick Fosbury)가 사용한 높이뛰기 기술로,당시 새로운 세계 기록을 세우며 큰 화제가 되었어요.이 기술은 선수가 등을 하늘로 향하게 하여 가로대를 넘는 방법으로, 당시 전통적인 가위뛰기나 웨스턴 롤과는 완전히 다른 접근 방식이었습니다.포스베리는 이 새로운 기술을 통해..

오늘은 자연의 놀라운 현상 중 하나인 구상번개에 대해 알아보겠습니다. 구상번개는 그 이름만 들어도 신비로운 느낌이 드는데요, 이 현상은 단순한 번개와는 다른 매력을 지니고 있습니다. 함께 구상번개의 세계로 떠나볼까요? 구상번개란 무엇인가요?구상번개는 일반적인 번개와는 다르게, 구형의 형태로 나타나는 전기 방전 현상입니다. 보통 번개는 직선으로 하늘을 가로지르지만, 구상번개는 마치 작은 공처럼 둥글게 떠다니는 모습으로 나타납니다. 이 현상은 대개 폭풍우가 지나간 후에 관찰되며, 대기 중의 전기적 불균형이 원인으로 여겨집니다. 구상번개의 특징형태: 구상번개는 주로 구형으로 나타나며, 크기는 대개 몇 센티미터에서 30cm까지 다양합니다. 때로는 여러 개가 동시에 나타나기도 합니다.색상과 밝기: 일반적으로 푸르..